| Sportifs |
Avant l’effort
la collation doit être légère pour ne pas peser sur l’estomac.Elle doit permettre d'éviter l'hypoglycémie de démarrage et doit permettre de s'hydrater. L’idéal est de prendre la collation une heure environ avant l’effort.
Les fruits séchés (figues, raisins…) constituent une excellente collation énergétique grâce à leur sucres rapidement assimilables par l’orga-
nisme. Ils contiennent aussi de nombreux minéraux nécessaires au bon fonctionnement des muscles.
Si l’activité physique est prolongée et d'autant plus si elle est intense (endurance), il est recommandé de consommer des aliments sucrés (fruits séchés, pâtes de fruits, barres de céréales…) aussi pendant l’épreuve. Ceux-ci apportent des glucides simples rapidement utilisés par l’organisme en cas de coup de fatigue.
Après la fin de l’effort la collation intervient aussi (1 heure après environ). On peut consommer, par exemple, une barre, 4 ou 5 biscuits, du riz au lait, des fruits séchés, une banane…
Focus hydratation
L’apport en eau du sportif est essentiel et doit être largement majoré pour permettre le maintien d’une bonne hydratation de l’organisme pendant l’effort, surtout si l'effort est prolongé et en cas de chaleur. En effet, les pertes d’eau et de sels minéraux chez le sportif peuvent être très importantes par la transpiration. Il faut donc veiller à boire régulièrement et tout au long de l’effort physique.
La consommation d’eau après l’effort permettra également de faciliter l’élimination des "déchets" par les reins.
La meilleure boisson que l’on puisse conseiller à un sportif est l’eau. Toutes les eaux (minérales, gazeuses ou de source) sont bonnes pour les sportifs à condition d’en consommer suffisamment. L'eau peut être modérément sucrée et ne doit pas être glacée |
|
